A férfi 1939 született Baltimoreban, kezdetben New Yorkban kezdett el dolgozni szabadúszó íróként, majd Los Angelesbe költözött, ahol igazán beindult a karriere. A népszerű Dallas sorozatot 1978-ban mutatták be Amerikában, ahol 14 évadon át futott, a tíz évvel később hazánkban is bemutatásra került, amiért rajongtak az emberek.
A Dallasban olyan színészek is feltűntek, mint például Brad Pitt, aki nagyon fiatal volt még akkoriban. Jacobs 2012-ben készített a sorozathoz egy spinoffot Knots Landing címen, ám ez már nem volt olyan sikeres, mint az eredeti történet. Karrierje során számos sorozatban vett részt alkotóként, ám az elmúlt években Alzheimer-kórral küzdött, ami végül a halálához vezetett.