Lollobrigida már egészen fiatalon elkezdett modellkedni és szépségversenyeken is részt vett, 1947-ben a Miss Italia versenyen a harmadik helyezést érte el. Hamar felfedezték tehetségét és számtalan európai film után 1953-ban, az Ördögi kör című mozifilmmel vált igazán híressé. Az '50-es években egymás után gyártotta a filmeket.
Olyan alkotásokban kapott szerepet, mint például a Salamon és Sába királynője, a Párizsi Notre-Dame és A világ legszebb asszonya. 1971-ben teljesen visszavonult a színészettől, ekkor kezdett el fotózni. Az elmúlt években nem szerepelt sokat a közéletben, az utolsó hetekben pedig egy klinikán ápolták már, de halálának pontos okát nem lehet tudni.
Nyugodjék békében!