A COVID óta ismét nagy népszerűségnek örvend hazánkban a saját élelmiszer megtermelése, ám mindez nem elegendő ahhoz, hogy egy átlagos család mindent megtermeljen magának egész évre és ez a helyzet a világ országaival is, kivéve egyet - derül ki egy nemrégiben végzett kutatásból.
Az országok függnek egymástól a globális élelmiszer-kereskedelemben, mert ha nem lenne, akkor például kávé se lenne Magyarországon. A németországi Göttingeni Egyetem és az Edinburgh-i Egyetem kutatói 186 ország élelmiszer-termelési adatait elemezték. Kiderült, hogy a világon egyetlen olyan ország létezik, akik a globális kereskedelem teljes leállása mellett képesek lennének a teljes önellátásra.
Ez az ország nem más, mint Guyana, ahol mind a hét kulcsfontosságú élelmiszercsoportban teljes mértékben önellátó lenne. Kína és Vietnam végzett a második helyen, a hét kategóriából hatban elegendő élelmiszert termelve lakosságuk szükségleteinek kielégítésére. A tanulmányból kiderült, hogy csak minden hetedik ország éri el a kvótát öt vagy több élelmiszercsoportban, hat ország pedig - Afganisztán, az Egyesült Arab Emírségek, Irak, Makaó, Katar és Jemen - egyetlen élelmiszercsoportban sem tudta teljesíteni az önellátási célkitűzést.
Ezt nem hittem volna.
